el concepto
El objetivo de Masamba es ofrecer a los consumidores frutos frescos, sanos, y recolectados cuando están maduros.
Para volver a satisfacer al público con el gusto de lo que es bueno y fresco, hay que despertar las ganas y el placer de consumir frutas y zumos sabrosos.
Mientras los supermercados consiguen precios atractivos comprando grandes cantidades de productos, la tienda de proximidad hace una selección minuciosa de sus productores, para garantizar la calidad de sus productos y verificar que cumplen con sus exigencias.
En Masamba, hemos logrado combinar ambos factores, para garantizar productos excepcionales al mejor precio.
Agrupando los pedidos para toda Francia, conseguimos disminuir costes, siempre manteniendo la calidad de los productos directamente del arboricultor.
nuestras variedades
En Masamba, la mayoría de nuestros cítricos son productos bio. Debemos, no obstante, prestar atención para no confiar ciegamente en las etiquetas, y pensamos que la confianza es algo que se obtiene con la experiencia. Nuestra producción se basa en los siguientes puntos:
Realmente, existen 2 tipos de campos llamados “bio”:
1.
Campo convencional que “simplemente” ha sido convertido en bio sustituyendo los productos fitosanitarios convencionales por productos fitosanitarios bio. En este caso, no se ha tenido en cuenta ni el sustrato, ni el medio ambiente.
La mayoría de los productos etiquetados “bio” que hay en el mercado en la actualidad, sobre todo a nivel de gran distribución, provienen de huertos de este tipo.
2.
Campo que ha sido “pensado bio” desde su creación, recreando un ecosistema que permita la no utilización de productos fitosanitarios, al promover métodos alternativos (control biológico, por ejemplo, liberando en el campo los insectos predadores de pulgones).
A día de hoy son escasos este tipo de campos, pero es precisamente la labor de Masamba la elección de los mismos.
Nuestra producción se ha concebido para el suministro continuo de octubre a mayo en cuanto a clementinas, y de noviembre a julio para las naranjas, combinando las diferentes variedades, desde las más precoces a las particularmente tardías.
Los limones estarán disponibles aproximadamente al mismo tiempo, mientras que la temporada de pomelos y kakis será mucho más corta.
Cada fruta en su punto de madurez óptimo: sólo os propondremos las mejores frutas en su mejor momento.
calidad y frescura
Masamba únicamente selecciona productos excelentes.
Y aquellos que disfrutan con los productos frescos saben que todas las frutas no son iguales.
Para proponeros sólo las mejores, éstos son los criterios que Masamba utiliza:
No todo el mundo sabe que existen diferentes variedades de clementinas, de naranjas, de limones e, incluso, de pomelos. Variedades con diferentes características, las cuales residen particularmente en el sabor, la facilidad de pelado, y su contenido en zumo.
También varía su estacionalidad: combinando variedades, Masamba os propone frutas más frescas, durante más tiempo y con más frecuencia.
Hay tres principales zonas de producción en España: la Comunidad Valenciana y el sur de Andalucía para las naranjas y clementinas, y la zona de Murcia para los limones.
Elegimos las variedades que más se adapten a su zona de origen. Es el caso de las clementinas que son cultivadas en el norte de Valencia, y de las naranjas al sur de Valencia.
En estas zonas, nuestros cítricos crecen con los mejores factores que podrían tener: mucho sol, un suelo rico en nutrientes y, sobre todo, un cultivo bio sin tratamientos químicos.
En Masamba, estamos convencidos de que un vaso de zumo de naranja debe hacernos escuchar a los insectos, oler las flores, e imaginar a los pájaros como si estuviéramos en el mismo campo.
Cosechar la fruta en su punto óptimo de maduración es un elemento fundamental, ya sea por el sabor, como también por su contenido en zumo. Y esto último es muy importante cuando hablamos de naranjas para zumo, limones o pomelos.
Las vitaminas y los microelementos contenidos en los zumos están en ese punto en su más alto nivel y es este el momento ideal para consumirlos y beneficiarnos de ellos.
¿cómo funciona?
Las frutas son delicadas: es primordial cosecharlas con mucho cuidado, y llevarlas lo antes posible a la mesa del consumidor.
En los palets que preparamos podemos combinar diferentes frutas (clementinas, naranjas, limones…) cuando todas estas referencias están disponibles, lo que permite enviar una cantidad no muy alta de cada referencia, y en consecuencia realizar envíos más regulares para garantizar la frescura de la fruta.
Nuestro responsable de calidad visita a los productores para asegurarse de que los productos corresponden con los criterios Masamba: el sabor y la frescura.
Las frutas son embaladas el día de su recolección, y no serán manipuladas hasta llegar a la mesa del consumidor.
Los cítricos Masamba se disponen en cajas pequeñas de madera que portarán 2,3 kg de clementinas, limones o naranjas de mesa (6 frutas), y de 5 kg para las naranjas de zumo.
Todas las cajas están alineadas hasta conseguir un palet completo: así reducimos los costes de transporte, lo que permite bajar los precios.
El + Masamba? Nuestras frutas se mantienen en buen estado gracias a las cajas de madera que utilizamos para el transporte.
La entrega se hace en un solo punto, siempre para reducir los costes, y los precios.
Por ello se recomienda realizar un sistema de reserva antes de cada entrega.
Las frutas llegan a la mesa del consumidor como máximo 3 días después de la cosecha.
¿quiénes somos?
Hemos creado Masamba con una sola idea: transformar la manera de comer fruta. Nuestro proyecto es dar la posibilidad a los consumidores de obtener fácilmente la mejor fruta.
Por eso, no hay necesidad de gastarse una fortuna para comer una sola naranja. Basta con encontrar el suministro adecuado. Es todo nuestro trabajo: encontrar los mejores campos, los productores que aman la tierra, y quienes trabajan para producir las mejores frutas ecológicas.
Por ello, nos comprometemos en obtener estos 4 factores: el sabor, la frescura, la nutrición, y el precio. ¡Valores básicos para ofrecer la mejor fruta al mejor precio, para consumidores felices y con buena salud, gracias a estas frutas ricas y llenas de vitaminas!
¡Eso es lo que nos anima cada día, eso es lo que anima a Masamba!